순창, 남원, 임실지역 학교급식 납품업체 위생교육 실시
순창교육지원청(교육장 유현상)에서는 29일 순창교육지원청 시청각실에서 순창?남원?임실지역 학교급식 납품업체 대표 60여명을 대상으로 식재료 취급 시 위생?안전 교육을 실시하였다.
유현상 교육장은 “학교급식에 대한 사회적관심이 높은 점을 고려하여 급식 식재료 품질관리 및 위생관리 등을 부탁하며 안전한 먹거리 납품에 사명의식을 갖고 동참해 줄 것”을 당부하였다.
이번 교육은 최근 계절의 구분이 없이 식중독의 위험이 높아지고 있어 이를 예방하고, 급식 식재료로 인한 학생과 학부모들의 불안 해소를 위한 교육으로써 ▲식재료 위생관리 및 납품업체 준수사항 ▲ 식품위생감시 및 식중독예방법 순으로 교육을 실시하였다.
또한 순창교육지원청 유현상 교육장은 “학교 급식 식재료 납품업체 위생교육 뿐 아니라, 순창교육지원청 학교급식점검단 납품업체 불시점검 등을 통하여 안전한 학교급식이 될 수 있도록 힘 쓸 것이다”라고 밝혔다.
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