(재)고창복분자연구소(이사장 이강수 군수)는 13일 2013년 농림수산식품부 주관 우리술 전문인력 양성기관 사업에 공모하여 선정됐다고 밝혔다.
이번 사업은 부족한 전통주 산업 발전과 인적 인프라 확충을 위해 양조전문기술, 유통 및 마케팅 등 종합적인 교육프로그램을 통해 우리 술 산업을 이끌어 갈 전문 인력을 체계적으로 양성하는 것이다.
우리 술 제조 및 품질관리 전문가 양성교육은 정종태 연구소장이 과정장을 맡고, 내ㆍ외부 전문강사 13명을 선정하여 전통주 이론 및 제조 실험, 품질관리, 주류 유통 및 마케팅 등의 내용으로 진행할 것이며, 교육 대상은 전통주 관련 업체 종사자뿐만 아니라 전통주에 관심이 있는 군민은 누구나 참여할 수 있도록 할 계획이다.
이강수 이사장은 “교육을 통해 부족한 전문인력 인프라를 확충, 전통주 제조 및 품질관리 기준 확립으로 고창군 전통주의 부가가치를 높이고 관련산업 발전의 초석이 되기를 바란다.”고 말했다.
연구소 관계자는 “전통주 제조 및 품질관리 기준 확립으로 술 산업 경쟁력이 한층 더 강화되도록 노력하겠다.”라고 말했다.
/고창=주행찬
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