식중독예방 시군교차 합동점검 실시
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식중독예방 시군교차 합동점검 실시
  • 김형록 기자
  • 승인 2013.03.05 18:20
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전북도는 학교 급식이 재개되는 개학초기 식중독 사고를 방지하고 안전한 급식 제공을 위해서오는 15일까지 시군교차 합동 점검을 실시한다.
이번 점검은 도, 시군, 교육청 및 소비자식품위생감시원으로 합동 점검반을 구성하여 학교급식소, 식재료 공급업소, 학교 매점 등을 대상으로 실시할 계획이다.

주요 점검내용은 ▲방학동안 사용하지 않은 급식시설 및 기구·용기 등의 세척·소독 관리 ▲식재료의 위생적 보관관리 ▲식품용수의 수질관리 ▲용수저장탱크, 조리시설물 청소·소독 관리 ▲조리종사자 개인위생수칙 준수 여부 등으로 식중독 예방을 위한 현장 맞춤형 위생교육 및 홍보를 병행할 방침이다.
전북도는 학교급식소에서 사용 중인 지하수 및 김치류를 집중 수거하여 대장균 등 식중독균 오염 여부를 검사하며 부적합 제품에 대해서는 시ㆍ군에 행정조치를 의뢰할 계획이다.
 



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