운암면 선거마을 슬로푸드 마을조성사업 추진
”실컷 즐기고, 맛보시면서 느리게 무르익는 음식을 통한 삶의 가치를 만끽하세요“
임실군이 느리게 사는 삶의 의미와 가치를 음식으로 승화시키는 슬로푸드 마을조성사업의 주민중심형 모델을 선보이며 슬로푸드 메카로 성큼 다가서고 있다.
이날 준공식은 심 민 군수와 한완수 도의원 등 100여명이 참석한 가운데 열렸다.
슬로푸드 마을조성사업은 전라북도에서 추진한 삼락농정의 일환으로 추진됐다.
총 사업비 5억원이 투입되는 슬로푸드 마을조성사업은 슬로푸드 체험장 신축과 체험장비 등 하드웨어와 주민역량강화교육, 체험프로그램 및 상품개발 등 소프트웨어적 성격이 강하다.
건립된 체험관은 지상 2층으로 건축면적 199.24㎡ 규모로 최대 50여명을 수용할 수 있다.
주요 프로그램은 식생활개선프로그램 운영과 쉬나리 팥을 이용한 앙금 플라워, 꽃을 이용한 청과 잼 등 다채로운 음식체험프로그램이 진행될 계획이다.
심 민 군수는 “임실N치즈를 성장시킨 부단한 노력과 열정을 토대로 슬로푸드의 메카 임실군을 만들어 가는 데 노력하겠다”며 “슬로푸드 마을조성사업을 통해 주민들이 한마음으로 치즈마을, 한옥마을 버금가는 ‘전라북도의 대표 슬로푸드마을’로 만들어 가겠다”고 공언했다.
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